為せば成る
「為せば成る為さねば成らぬ何事も成らぬは人の為さぬなりけり」その気になってやれば何でもできる。大病の末実感した。何事にも感謝し日々過ごす。その喜びを伝えたい。
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私のお気に入り
朝食後、今晩のメニューのためにコレを作りました

20090116135648


牛乳で作るチーズ

クセがないので牛乳ぎらいな方でも大丈夫
ちなみに牛乳ぎらいな母はよく食べます。

レシピは簡単

牛乳   1リットル        お酢   大さじ3

牛乳を約60度まで温める
そこへお酢をいれて静かにかき混ぜる 

火をとめて布巾でこす。

すると チーズのできあがり。

こして残った清水にも栄養がいっぱい
だから我が家ではリゾットに使ったり、ご飯を炊くのに使ったりと捨てません。

一切、無駄のないよう心がけています。

夕食が待ち遠しい~~




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[2009/01/16 13:56] | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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田舎で小さな喜びを感じながらの生活。
これまで気がつかなかった沢山の事。
自然の恵みに感謝し五感を研ぎ澄ます。
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