為せば成る
「為せば成る為さねば成らぬ何事も成らぬは人の為さぬなりけり」その気になってやれば何でもできる。大病の末実感した。何事にも感謝し日々過ごす。その喜びを伝えたい。
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育ちました
先日父がた~くさんトマトを買ってきてくれました
そして久々に育てました

トマト酵母で~す
20090307200445

ビンに詰め3日目にはブクブクと酵母が
すっごくアワアワなの~

カワイイですよ

さてこのトマト酵母ちゃん
まずスープにしようかなっ
生姜酵母とミックスしたら美味しいスープのできあがり

それから
やっぱりパンでしょうねっ

今回はタイミングを逃したから・・・
次回の酵母ちゃんに頑張っていただきましょう
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[2009/03/07 20:04] | 日記 | トラックバック(0) | コメント(4) |
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コメント
天然酵母って、パン作りにも利用できるよね~!

昔ゆでたほうれん草を放置しておいたら
上にぶくぶく泡が出来たことがあるんだけど
変な匂いは全然なかった。

・・・もしかして、あのぶくぶくの泡が酵母なのかな!?
[2009/03/08 03:38] URL | の #w0.sSIz2 [ 編集 ]
タイミングがあるんだね~
ホント、生き物って感じがするわん。
↓カキ、子供の頃に無理無理食べさせられてトラウマなのぉ。
それ以来食べてないけど..今なら美味しく食べられるかなぁ

[2009/03/08 09:33] URL | petviolin #bUUp4N.Q [ 編集 ]
勿論パンに使うよ!
でも使える状態ってのがあって
発酵が盛んな時でないと膨らまないの。
一度失敗して大変なことになったから・・・・

ところでゆでたホウレンソウだけど
生の野菜&果物と水から作るんだ!
そしてビンに詰めて2,3日は蓋を開けず雑菌をすべて死滅させるのだけど・・・・

もしかしたら酵母も雑菌も同じように育ったかもね。
[2009/03/09 12:01] URL | カラマラ #lxd8RLfw [ 編集 ]
子育て頑張っているね~
私は酵母だけどさっ。
なかなか生き物は難しいです。
ぜひ酵母も育ててみてください!

ところでカキだめだったの?
いが~い!何でも食するpetviolinさんだと思っていたよっ!
[2009/03/09 12:04] URL | カラマラ #lxd8RLfw [ 編集 ]
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田舎で小さな喜びを感じながらの生活。
これまで気がつかなかった沢山の事。
自然の恵みに感謝し五感を研ぎ澄ます。
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