為せば成る
「為せば成る為さねば成らぬ何事も成らぬは人の為さぬなりけり」その気になってやれば何でもできる。大病の末実感した。何事にも感謝し日々過ごす。その喜びを伝えたい。
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初めての体験
先日お味噌作り体験行ってきました~
初心者向けにということでとっても簡単な白みそです
材料はとってもシンプル大豆&糀&塩のみ

これは圧力鍋で煮た大豆をマッシュしているところ少し熱が冷めたら手でもみほぐします
002_convert_20110225233600[1]
次は混ぜておいた糀と塩をマッシュした大豆によ~く混ぜてビニール袋に入れたらここで愛情も
お味噌のできあがり~~~
006_convert_20110225233742[1]
意外だったのは食べごろになるまで絶対にふたを開けてはいけないということ
う~~ん。なかなか難しいなぁ
だって中でどんな風になっているのか気になるし・・・・

でも、おいしい味噌にするためには我慢がまん

解禁は年末ごろですよ
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[2011/02/25 23:39] | お料理 | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
おぉ!楽しそう~♡
私も作ってみたいと思っていたのヨ!
美味しく出来たら、作り方を教えて下さいませ~。

. . . しかし、まるで鶴の恩返しだネ。
気になるが、開けちゃダメ. . 。
誘惑に負けて開けてしまったら、そこで待っているのは. . . !? な~んてネ!
[2011/02/28 05:18] URL | クマ吉 #0p.X0ixo [ 編集 ]
とっても楽しかったわぁ~
それに大豆に圧かけているときの蒸気で肌もツルツルになったようなe-420
日本人だからお味噌くらいって思っていたし、昔はどこの家庭でもお味噌は手作りだったようですものね。
きっとクマ吉ちゃんの自宅でも作られていたのでは?
おいしいのができたら伝授しますよ!
お待ちあ~れe-257

[2011/03/01 21:42] URL | カラマラ #lxd8RLfw [ 編集 ]
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田舎で小さな喜びを感じながらの生活。
これまで気がつかなかった沢山の事。
自然の恵みに感謝し五感を研ぎ澄ます。
今の私にはとても大切なことのようです。

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